料理屋の会席料理 : 四季の献立
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料理屋の会席料理 : 四季の献立
旭屋出版, 2008.4
- タイトル読み
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リョウリヤ ノ カイセキ リョウリ : シキ ノ コンダテ
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内容説明・目次
目次
- 春の章（桃月・とうげつ；弥生・やよい ほか）
- 夏の章（水無月・みなづき；風待月・かぜまちづき ほか）
- 秋の章（長月・ながつき；紅葉月・もみじづき ほか）
- 冬の章（師走・しわす；臘月・ろうげつ ほか）
- 『料理屋の会席料理』の調理集の章
「BOOKデータベース」 より