料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで
著者
書誌事項
料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで
(楽楽栄養計算, 食事編)
オーエムエス出版 , 星雲社 (発売), 2007.4
初版第2刷
- タイトル別名
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料理と食事の栄養計算からその評価・発注まで
料理と1日の栄養計算からその評価・発注まで
- タイトル読み
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リョウリ ト 1ニチ ノ ショクジ ノ エイヨウ ケイサン カラ ソノ ヒョウカ・ ハッチュウ マデ
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注記
付属資料: ダイエティシャンVer. 3食事編 (CD-ROM)
ページ数の相違による別書誌あり
内容説明・目次
目次
- 1(パソコン等の準備;インストール;起動と終了、データの保存;ダイエティシャンの仕組み;注意事項)
- 2(対象者を設定する;料理の栄養計算をする;食事の栄養計算をする;レコードを印刷する)
- 3(栄養価分析;経費計算と発注書作成;食品栄養成分データの活用;レコードの編集;食事レコードを年度単位で整理する)
- Appendix
「BOOKデータベース」 より