紅茶用茶樹の生化學的研究
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紅茶用茶樹の生化學的研究
農林省農業改良局研究部, 1952.7
- 昭和26年度
- タイトル読み
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コウチャヨウ チャジュ ノ セイカガクテキ ケンキュウ
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注記
謄写版
参考文献あり
収録内容
- 昭和26年度: 昭和26年度紅茶用茶樹の生化学的研究要旨 / 山本亮
- 茶葉カテキン(タンニン)及色素の新定量法 / 大島康義, 中林敏郎, 坂本裕
- 茶葉の酸化酵素 / 滝野慶則, 今川弘, 吉田宏之
- 茶葉のanthosanthin色素 / 滝野慶則, 今川弘, 吉田宏之
- 茶葉カテキン(タンニン)の分離とその未確認物質 / 吉田宏之, 滝野慶則