最新酒造講本

Author(s)

• 日本醸造協会 ニホン ジョウゾウ キョウカイ

Bibliographic Information

最新酒造講本

日本醸造協会, 2004.7

増補改訂3版

Other Title

酒造講本

Title Transcription

サイシン シュゾウ コウホン

Note

監修: 佐藤信, 川嶋宏 執筆: 梅田紀彦 [ほか]

• NCID: BA88404187
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 314p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 588.52
  • NDLC : PA416
• Subject Headings:
  • NDLSH : 清酒
  • NDLSH : 醸造