ID:DA01863385
日本醸造協會（ニホン ジョウゾウ キョウカイ）
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秋山裕一先生追悼記念文集作成委員会編
日本醸造協会 (発行) 2018.4
所蔵館1館
日本醸造協会 2017.9 改訂第7版
所蔵館3館
日本醸造協会, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会監修
洋泉社 2016.6 新書y 298
所蔵館22館
洋泉社 2014.2 洋泉社mook
所蔵館2館
ビール酒造組合国際技術委員会(分析委員会)編
日本醸造協会 2013.12 増補改訂
機械可読データファイル (光ディスク)
北本勝ひこ編著
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会 : 日本醸造協会 2013.9 増補
日本醸造協会 2009.8 増補改訂新版
所蔵館17館
日本醸造協会 2007.11 増補改訂新版
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日本醸造協会 2007.5 改訂
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会 : 日本醸造協会 2007.3
所蔵館28館
[醸造協会編]
[NPO吟醸酒研究機構] [2006] [復刻版]
1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6
日本醸造協会 2004.9
日本醸造協会 2004.7 増補改訂3版
日本醸造協会[編]
日本醸造協会 2003.3
所蔵館13館
日本醸造協会 1999.10
所蔵館16館
日本醸造協会編
日本醸造協会 1999.12
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日本醸造協会 1998.4 増補改訂
日本醸造協会 1998.1 改訂5版
日本醸造協会 1997.3 増補改訂
所蔵館10館
日本醸造協会 1996.10 増補改訂
所蔵館4館