「ニセモノ食品」作り最前線

著者

    • ドクターくられ ドクター クラレ

書誌事項

「ニセモノ食品」作り最前線

ドクターくられ監修

(別冊宝島, 1519 . 別冊宝島nonfiction||ベッサツ タカラジマ nonfiction . 食品のカラクリ||ショクヒン ノ カラクリ ; 11)

宝島社, 2008.9

タイトル別名

ニセモノ食品作り最前線

タイトル読み

「ニセモノ ショクヒン」 ズクリ サイゼンセン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA88504840
  • ISBN
    • 9784796661768
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    109p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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