給食経営管理論 : 給食の運営と実務
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給食経営管理論 : 給食の運営と実務
学建書院, 2008.3
第3版
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キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ ウンエイ ト ジツム
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注記
執筆者(五十音順):石原三妃、岡本裕子、粕谷美砂子、加藤由美子、金光秀子、清水典子、照井眞紀子、豊瀬恵美子、西村美津子、本間治子、虫明清子、山下静江