ユズの香り : 柚子は日本が世界に誇れる柑橘

Author(s)

• 沢村, 正義 サワムラ, マサヨシ

Bibliographic Information

ユズの香り : 柚子は日本が世界に誇れる柑橘

沢村正義著

（香り選書, 7）

フレグランスジャーナル社, 2008.11

Title Transcription

ユズ ノ カオリ : ユズ ワ ニホン ガ セカイ ニ ホコレル カンキツ

Note

参考図書: p139-140

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １章　カンキツのルーツ
• ２章　ユズの生産
• ３章　精油の採取法
• ４章　香りへのアプローチ
• ５章　ユズの真正分析
• ６章　精油の機能性
• ７章　ユズ精油のアロマテラピー
• ８章　海外のユズ事情
• ９章　ユズの香りを楽しむ

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Details

• NCID: BA88668804
• ISBN:
  • 9784894791473
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 142p, 図版 [2] p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 439.1
  • NDC9 : 439.1
  • NDC9 : 576.63
• Subject Headings:
  • BSH : 精油
  • BSH : ゆず
• Parent Bibliography ID:
  • BN14024421