調香師の手帖(ノオト) : 香りの世界をさぐる

著者

• 中村, 祥二 ナカムラ, ショウジ

書誌事項

調香師の手帖(ノオト) : 香りの世界をさぐる

中村祥二著

（朝日文庫）

朝日新聞出版, 2008.12

タイトル読み

チョウコウシ ノ ノオト : カオリ ノ セカイ オ サグル

注記

「香りの世界をさぐる」(朝日新聞社 1989年刊)の改題

内容説明・目次

内容説明

資生堂で長年研究生活を送った調香師による、「香りの世界」への道案内。植物、香水、ハーブ、スパイスなどの数千年の歴史と、歴史的人物と香りの関わり、文学や美術で表される香りを紹介。現代科学でも解き明かせない体と心への不思議なはたらきも語る。香りのことはこれですべてわかる一冊。

目次

• 第１章　自然の香りあれこれ
• 第２章　天然香料を求めて
• 第３章　香を焚く
• 第４章　香りで癒す
• 第５章　香りを創造する
• 第６章　嗅覚の不思議
• 第７章　からだのにおい
• 第８章　香りの文化と歴史
• 第９章　香りの言葉

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA88691759
• ISBN:
  • 9784022615831
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 387,11p
• 大きさ: 15cm
• 分類:
  • NDC8 : 576.6
  • NDC9 : 576.6
• 件名:
  • BSH : 香料
• 親書誌ID:
  • BN01306169