調香師の手帖(ノオト) : 香りの世界をさぐる
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調香師の手帖(ノオト) : 香りの世界をさぐる
（朝日文庫）
朝日新聞出版, 2008.12
- Title Transcription
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チョウコウシ ノ ノオト : カオリ ノ セカイ オ サグル
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
576.6||N37110021027
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Note
「香りの世界をさぐる」(朝日新聞社 1989年刊)の改題
Description and Table of Contents
Description
資生堂で長年研究生活を送った調香師による、「香りの世界」への道案内。植物、香水、ハーブ、スパイスなどの数千年の歴史と、歴史的人物と香りの関わり、文学や美術で表される香りを紹介。現代科学でも解き明かせない体と心への不思議なはたらきも語る。香りのことはこれですべてわかる一冊。
Table of Contents
- 第１章 自然の香りあれこれ
- 第２章 天然香料を求めて
- 第３章 香を焚く
- 第４章 香りで癒す
- 第５章 香りを創造する
- 第６章 嗅覚の不思議
- 第７章 からだのにおい
- 第８章 香りの文化と歴史
- 第９章 香りの言葉
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