白洲次郎・正子の夕餉
著者
書誌事項
白洲次郎・正子の夕餉
新潮社, 2008.12
- タイトル読み
-
シラス ジロウ マサコ ノ ユウゲ
大学図書館所蔵 件 / 全19件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
うるさい夫妻も黙った、旬の手料理１２０品と器づかいのごちそう。里いもの煮ころがしから焼き鳥まで、白洲さん家ならではの作り方、盛りつけ方、食べ方。
目次
- からすみ、このわた、このこ、ふきのとうの醤油まぶし、わさびの葉の醤油漬け
- ふぐちり、ふぐ刺し、ふぐの白子焼き
- ししのしゅんかん
- 生牡蛎
- 目刺し、くわいの揚げ物
- 風呂ふき大根
- 酢の物
- フルーツ・マセドアン
- ピロシキ
- 鮭のハンバーグ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
