Solving problems in food engineering

著者

書誌事項

Solving problems in food engineering

Stavros Yanniotis, author

（Food engineering series）

Springer, c2008

  • pbk.

大学図書館所蔵 件 / 全5件

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographical references (p. 273) and index

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA8897307X
  • ISBN
    • 9780387735139
  • LCCN
    2007939831
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    xi, 297 p.
  • 大きさ
    24 cm.
  • 付属資料
    1 CD-ROM (4 3/4 in.)
  • 分類
  • 親書誌ID
ページトップへ