懐石の流れ、風炉・炉/ [淡交社編集局編]
著者
書誌事項
懐石の流れ、風炉・炉/ [淡交社編集局編]
（淡交テキスト, 通巻432号 . 懐石の頂き方と作法||カイセキ ノ イタダキカタ ト サホウ ; 12）
淡交社, 2007.12
- タイトル別名
-
懐石の流れ風炉炉
- タイトル読み
-
カイセキ ノ ナガレ、フロ・ロ
大学図書館所蔵 件 / 全1件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
奥付には「淡交テキスト 12号」とあり
内容説明・目次
目次
- 懐石の心得帖１２ 「光陰矢の如し」
- 懐石料理の頂き方と作法（十二月）懐石の流れ、風炉・炉
- 覚えておこう懐石の器 菓子器
- 煮物椀四季おりおり
- チャレンジ下ごしらえ 蒸す・漬ける
- 酒の肴 八寸いろいろ
- 亭主相伴 亭主側の一工夫
- 香物のはなし（十二月）
「BOOKデータベース」 より