新公衆栄養学

著者

• 藤沢, 良知 フジサワ, ヨシトモ
• 原, 正俊 ハラ, マサトシ
• 芦川, 修貮 アシカワ, シュウジ

書誌事項

新公衆栄養学

藤沢良知, 原正俊編著 ; 芦川修貮 [ほか] 著

（Dai-ichi shuppan textbook series）

第一出版, 2009.4

第8版

タイトル読み

シン コウシュウ エイヨウガク

注記

参考文献: 章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　序説
• 第２章　わが国の健康・栄養問題
• 第３章　国民栄養の現状と課題
• 第４章　食習慣と健康・疾病
• 第５章　わが国の健康・栄養政策
• 第６章　食事摂取基準の活用
• 第７章　公衆栄養マネジメント
• 第８章　諸外国の健康・栄養・食料問題
• 第９章　公衆栄養関係法規と公衆栄養行政

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA89587399
• ISBN:
  • 9784804111988
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 310p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN05364305