公衆栄養学

著者

• 田中, 平三 タナカ, ヘイゾウ
• 伊達, ちぐさ ダテ, チグサ
• 佐々木, 敏 (疫学) ササキ, サトシ

書誌事項

公衆栄養学

田中平三, 伊達ちぐさ, 佐々木敏編集

（健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修）

南江堂, 2009.4

改訂第2版

タイトル別名

Public health nutrition

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク

注記

参考図書: p349-353

内容説明・目次

目次

• 第１章　公衆栄養学の概念
• 第２章　公衆栄養マネジメント
• 第３章　栄養疫学
• 第４章　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
• 第５章　わが国の栄養政策
• 第６章　食事摂取基準
• 第７章　諸外国における健康・栄養問題の現状と課題
• 第８章　トピックス

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA89644517
• ISBN:
  • 9784524250929
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xvii, 367p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BA67135236