書誌事項
健康・栄養科学シリーズ
国立健康・栄養研究所監修
南江堂
- タイトル別名
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健康栄養科学シリーズ
- タイトル読み
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ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ
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注記
監修者変更: 医薬基盤・健康・栄養研究所(2015.4-)
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1
- 社会・環境と健康
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吉池信男, 寳澤篤, 栗木清典編集
南江堂 2024.3 2024-2025年度版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
2024-2025
所蔵館19館
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2
- 公衆栄養学
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吉池信男, 林宏一編集
南江堂 2023.3 改訂第8版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館76館
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3
- 食品の加工
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太田英明, 白土英樹, 古庄律編集
南江堂 2022.2 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館70館
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4
- 社会・環境と健康
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辻一郎, 吉池信男編集
南江堂 2022.3 改訂第7版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
2022-2023
所蔵館84館
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5
- 食品の科学
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太田英明, 白土英樹, 古庄律編集
南江堂 2022.3 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館94館
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6
- 食事設計と栄養・調理
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渡邊智子, 渡辺満利子編集
南江堂 2021.3 増補 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館90館
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7
- 栄養教育論
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武見ゆかり [ほか] 編集
南江堂 2021.3 改訂第5版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館99館
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8
- 応用栄養学
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渡邊令子, 伊藤節子, 瀧本秀美編集
南江堂 2020.11 改訂第7版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館123館
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9
- 応用栄養学
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渡邊令子, 伊藤節子, 瀧本秀美編
南江堂 2020.3 改訂第6版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館57館
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10
- 解剖生理学
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上嶋繁, 濱田俊編
南江堂 2020.3 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ
所蔵館108館
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11
- 公衆栄養学
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吉池信男, 林宏一編
南江堂 2020.3 改訂第7版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館92館
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12
- 社会・環境と健康
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辻一郎, 吉池信男編集
南江堂 2020.3 改訂第6版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館89館
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13
- 基礎栄養学
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柴田克己, 合田敏尚編集
南江堂 2020.3 改訂第6版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館132館
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14
- 臨床医学
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羽生大記, 河手久弥編集
南江堂 2019.11 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ
所蔵館114館
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15
- 生化学
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石堂一巳, 福渡努編集
南江堂 2019.9 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ
所蔵館141館
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16
- 臨床栄養学
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中村丁次, 川島由起子, 外山健二編集
南江堂 2019.3 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館102館
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17
- 給食経営管理論
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石田裕美, 登坂三紀夫, 高橋孝子編集
南江堂 2019.3 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館84館
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18
- 食品の安全
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有薗幸司編集
南江堂 2018.12 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館132館
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19
- 公衆栄養学
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古野純典, 吉池信男, 林宏一編集
南江堂 2018.9 改訂第6版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修
所蔵館100館
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20
- 食品の科学
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太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
南江堂 2018.1 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵館119館