キチン・キトサン開発技術
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書誌事項
キチン・キトサン開発技術
（CMCテクニカルライブラリー, 310 . 新材料・新素材シリーズ||シンザイリョウ シンソザイ シリーズ）
シーエムシー出版, 2009.4
普及版
- タイトル別名
-
Development and technology of chitin and chitosan
キチン・キトサンの開発と応用
キチンキトサン開発技術
- タイトル読み
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キチン・キトサン カイハツ ギジュツ
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注記
原タイトルは「普及版の刊行にあたって」による
初版のタイトル: キチン・キトサンの開発と応用 (2004年刊行)
文献: 節末
内容説明・目次
目次
- 緒論
- 分子構造分野
- 溶媒分野
- 分解分野
- 化学修飾分野
- 酵素分野
- 遺伝子分野
- バイオ農林業分野
- 医薬・医療分野
- 食分野
- 化粧品分野
- 工業分野
「BOOKデータベース」 より