Marine functional food

著者

• Luten, Joop B.

書誌事項

Marine functional food

edited by J.B. Luten

Wageningen Academic, 2009

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA89792478
• ISBN:
  • 9789086860784
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Wageningen, The Netherlands
• ページ数/冊数: 174 p.
• 大きさ: 25 cm
• 件名:
  • LCSH : Seafood -- Nutritional aspects
  • LCSH : Functional foods
  • LCSH : Lipids in human nutrition
  • LCSH : Proteins in human nutrition