カツオと日本社会 : カツオと海と人の関わりを問い直す

Author(s)

• 若林, 良和 ワカバヤシ, ヨシカズ

Bibliographic Information

カツオと日本社会 : カツオと海と人の関わりを問い直す

若林良和著

（筑波書房ブックレット, . 暮らしのなかの食と農||クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ ; 42）

筑波書房, 2009.4

Title Transcription

カツオ ト ニホン シャカイ : カツオ ト ウミ ト ヒト ノ カカワリ オ トイナオス

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　カツオの世界への誘い
• ２　カツオと労働
• ３　カツオと食生活文化
• ４　カツオと地域
• ５　カツオとフィールドワーク・社会学
• ６　カツオと水産業

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Details

• NCID: BA89795352
• ISBN:
  • 9784811903439
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 71p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 664.63
  • NDC9 : 664.63
• Subject Headings:
  • BSH : かつお(鰹)
• Parent Bibliography ID:
  • BA60679870