気になる化学の基礎知識 : 身近に化学はあふれている
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気になる化学の基礎知識 : 身近に化学はあふれている
(知りたいサイエンス, 056)
技術評論社, 2009.6
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キ ニ ナル カガク ノ キソ チシキ : ミジカ ニ カガク ワ アフレテ イル
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Description and Table of Contents
Description
食物、医薬品、衣料品、はては電気器具に至るまで、日常生活は化学物質で支えられている。ビタミン、ミネラル、アミノ酸…消臭、殺菌、漂白剤…日ごろ気になるあの言葉を、化学の基礎理論に立脚しながら、楽しく解説していく。
Table of Contents
- 第1章 食品の化学
- 第2章 健康の化学
- 第3章 色・光・香の化学
- 第4章 家庭薬剤の化学
- 第5章 高分子の化学
- 第6章 環境・資源の化学
- 第7章 ナノテクの化学
- 第8章 危険物の化学
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