ロースハムの誕生 : アウグスト・ローマイヤー物語
Author(s)
Bibliographic Information
ロースハムの誕生 : アウグスト・ローマイヤー物語
論創社, 2009.4
- Other Title
-
ロースハムの誕生 : アウグストローマイヤー物語
- Title Transcription
-
ロース ハム ノ タンジョウ : アウグスト ローマイヤー モノガタリ
Available at / 60 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
参考文献: p223-227
Description and Table of Contents
Description
知ってますか？ロースハムは日本生まれのハムです。第一次世界大戦時、日本の収容所に連れてこられた多くのドイツ人捕虜たちがいました。食肉加工の経験があった捕虜の一人ローマイヤーは、捨てられる肉片を食べられるように工夫しました。こうして日本独自のロースハムが発明されたのです。
Table of Contents
- １ だれがロースハムを「発明」したのか
- ２ ローマイヤーの生い立ち
- ３ 不穏の海
- ４ 第一次世界大戦
- ５ 青島陥落
- ６ 東京で新しい出発
- ７ それぞれの戦線
- ８ ゲシュタポ 特高 憲兵隊の時代
- ９ 日はまた昇る
by "BOOK database"