スターバックス : 成功の法則と失敗から得たもの
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スターバックス : 成功の法則と失敗から得たもの
二見書房, [2009.4]
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Starbucked : a double tall tale of caffeine, commerce, and culture
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スターバックス : セイコウ ノ ホウソク ト シッパイ カラ エタ モノ
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Note
原著増補版の抄訳
Description and Table of Contents
Description
店舗数の拡大や収益の増大の裏で、スターバックス躍進の核心であった「味へのこだわり」「店舗の個性」など失われたものも多い。利益追求のあまり均質化し、個性がなくなってしまった。そのため他社との差別化もなくなり、容易に真似をされるようになったのだ—マクドナルドなどによるスターバックス包囲網や世界同時不況のなかで生き残る道はあるのか。
Table of Contents
- 大胆な試み
- 第１部 マーメイドの隆盛（ラテ登場前；カフェイン好き；セイレンの歌声；リヴァイアサン）
- 第２部 反響（コーヒーの嵐；フェアトレード；カップの中身；グリーンエプロン軍隊；シアトルの植民地）
- 最後の一滴
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