調理を学ぶ

Author(s)

• 長尾, 慶子 ナガオ, ケイコ

Bibliographic Information

調理を学ぶ

長尾慶子編著

八千代出版, 2009.4

Title Transcription

チョウリ オ マナブ

Note

執筆: 長尾慶子ほか

引用・参考文献: 章末

Details

• NCID: BA90371943
• ISBN:
  • 9784842914732
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 188p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 調理科学