今さら聞けない!Q&A食の安全と表示の知識

著者

• 新蔵, 登喜男 シンゾウ, トキオ

書誌事項

今さら聞けない!Q&A食の安全と表示の知識

新蔵登喜男編著

ぎょうせい, 2009.4

タイトル別名

Q&A食の安全と表示の知識 : 今さら聞けない

タイトル読み

イマサラ キケナイ Q&A ショク ノ アンゼン ト ヒョウジ ノ チシキ

注記

参考図書: p219

内容説明・目次

目次

• 第１章　食品に関係する法律
• 第２章　食品の疑問Ｑ＆Ａ
• 第３章　一括表示（義務表示）のＱ＆Ａ
• 第４章　今さら聞けない表示のルールＱ＆Ａ
• 第５章　戦略的表示で企業の信頼構築（義務表示からバリアフリー表示へ）
• 第６章　参考資料

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA90480461
• ISBN:
  • 9784324086803
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 5, 219p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.54
  • NDLC : EG261
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生 -- 日本
  • NDLSH : 食品表示