自由自在のパンづくり : つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで

著者

書誌事項

自由自在のパンづくり : つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで

（現代農業, 2007年10月号別冊）

農山漁村文化協会, 2007.10

タイトル読み

ジユウ ジザイ ノ パンズクリ : ツクリカタ コウボ セイフン イシガマ カラ ムギズクリ マデ

• NII書誌ID(NCID): BA90488769
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 191p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : Y94
• 親書誌ID:
  • BN04231758