調理室でできる食品検査実技

著者

• 岩尾, 裕之 イワオ, ヒロユキ

書誌事項

調理室でできる食品検査実技

岩尾裕之編著

全国学校栄養士協議会, 1975.9 , 書林(発売)

タイトル読み

チョウリシツ デ デキル ショクヒン ケンサ ジツギ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA90509574
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 117p
• 大きさ: 25cm