外食産業におけるセントラルキッチンの現状と展望

著者

• 中小企業調査協会 チュウショウ キギョウ チョウサ キョウカイ

書誌事項

外食産業におけるセントラルキッチンの現状と展望

中小企業調査協会編

中小企業調査協会, [1984.3]

タイトル読み

ガイショク サンギョウ ニ オケル セントラル キッチン ノ ゲンジョウ ト テンボウ

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA90523815
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [出版地不明]
• ページ数/冊数: 118p
• 大きさ: 26cm