日本料理の神髄と香りの心 : 情報メディアの進化と香り電送

著者

• 辻, 守 ツジ, マモル

書誌事項

日本料理の神髄と香りの心 : 情報メディアの進化と香り電送

辻守著

（香り選書, 11）

フレグランスジャーナル社, 2009.6

タイトル読み

ニホン リョウリ ノ シンズイ ト カオリ ノ ココロ : ジョウホウ メディア ノ シンカ ト カオリ デンソウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA90546264
• ISBN:
  • 9784894791602
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 155p, 図版 [2] p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC9 : 498.53
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 食品化学
  • BSH : 匂い
  • BSH : 料理(日本)
  • BSH : データ通信
• 親書誌ID:
  • BN14024421