Infrared spectroscopy for food quality analysis and control

著者

• Sun, Da-Wen

書誌事項

Infrared spectroscopy for food quality analysis and control

edited by Da-Wen Sun

Academic Press, 2009

1st ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA90566057
• ISBN:
  • 9780123741363
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: xiii, 424 p., [4] p. of plates
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX547.2.I53
  • DC22 : 664.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Infrared spectroscopy