Postharvest handling : a systems approach

著者

• Florkowski, Wojciech J.

書誌事項

Postharvest handling : a systems approach

（Food science and technology : international series）

Academic Press, 2009

2nd ed. / edited by Wojciech J. Florkowski ... [et al.]

注記

Previous ed. published in 1993

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA90566523
• ISBN:
  • 9780123741127
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: xix, 615 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • DC22 : 631.56
• 件名:
  • LCSH : Fruit -- Handling
  • LCSH : Fruit -- Postharvest technology
  • LCSH : Vegetables -- Handling
  • LCSH : Vegetables -- Postharvest technology
• 親書誌ID:
  • BA21017129