自由の女神が愛したアメリカンスイーツ
著者
書誌事項
自由の女神が愛したアメリカンスイーツ
美研インターナショナル , 星雲社 (発売), 2009.5
- タイトル別名
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The Sweets of Liberty
- タイトル読み
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ジユウ ノ メガミ ガ アイシタ アメリカン スイーツ
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内容説明・目次
内容説明
アメリカの歩みを訪ねながら、お菓子文化をひもとく、エッセイ＆レシピ集。
目次
- フロリダ—コロンブスの野望
- バージニア—はじめての入植
- ニューイングランド１—ピューリタンと感謝祭
- ニューイングランド２—イギリスからの独立運動
- イギリス対アメリカ—独立戦争とお菓子文化
- 大統領—ホワイトハウスの変遷
- ダッチカントリー—アーミッシュの暮らし
- ニューヨーク—ユダヤ人の食文化
- 中西部—ジョニー・アップルシードとりんごの木
- イタリア系移民—イタリア料理の広がり〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より