Kochkünste aus sieben Jahrhunderten : berühmte Köchinnen und Köche von Taillevent bis Escoffier : ihre Rezepte, ihre Gäste

著者

• Willan, Anne
• Flach, Doris E.
• Lüscher, Marie-Louise
• Schwabacher, Brigitte E.

書誌事項

Kochkünste aus sieben Jahrhunderten : berühmte Köchinnen und Köche von Taillevent bis Escoffier : ihre Rezepte, ihre Gäste

Anne Willan ; [Deutsche Übersetzung, Doris E. Flach, Marie-Louise Lüscher, Brigitte E. Schwabacher]

Hallwag, c1979

タイトル別名

Great cooks and their recipes

注記

Bibliography: p. 195-197

• NII書誌ID(NCID): BA90620061
• ISBN:
  • 3444102526
• 出版国コード: sz
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 原本言語コード: eng
• 出版地: Bern
• ページ数/冊数: 199 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • SG86 : 22x
• 件名:
  • RSWK : Koch- und Backrezepte
  • RSWK : Kochen