果実酒・花酒・薬用酒事典183種
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書誌事項
果実酒・花酒・薬用酒事典183種
グラフ社, 2009.4
- タイトル別名
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果実酒・花酒・薬用酒事典183種
- タイトル読み
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カジツシュ カシュ ヤクヨウシュ ジテン 183シュ
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注記
監修: 指田豊
「果実酒・花酒・薬用酒手作り大全科」(2001年刊)の改題改訂
内容説明・目次
内容説明
身近な果物・野菜から、花・ハーブ・スパイス・薬草・生薬まで。さまざまな素材を漬け込んで作る、おいしい手作り酒の決定版。
目次
- 四季の果実酒（春の果実酒；夏の果実酒；秋の果実酒；冬の果実酒；通年作れる果実酒）
- 花の酒（八重桜酒；沈丁花酒；こぶし酒 ほか）
- 薬用酒（身近な野菜で作る薬用酒；ハーブやスパイスで作る薬用酒；薬草で作る薬用酒；生薬で作る薬用酒）
「BOOKデータベース」 より
