果実酒・花酒・薬用酒事典183種

Author(s)

• 藤巻, あつこ フジマキ, アツコ
• 指田, 豊 サシダ, ユタカ

Bibliographic Information

果実酒・花酒・薬用酒事典183種

藤巻あつこ料理

グラフ社, 2009.4

Other Title

果実酒・花酒・薬用酒事典183種

Title Transcription

カジツシュ カシュ ヤクヨウシュ ジテン 183シュ

Note

監修: 指田豊

「果実酒・花酒・薬用酒手作り大全科」(2001年刊)の改題改訂

Description and Table of Contents

Description

身近な果物・野菜から、花・ハーブ・スパイス・薬草・生薬まで。さまざまな素材を漬け込んで作る、おいしい手作り酒の決定版。

Table of Contents

• 四季の果実酒（春の果実酒；夏の果実酒；秋の果実酒；冬の果実酒；通年作れる果実酒）
• 花の酒（八重桜酒；沈丁花酒；こぶし酒　ほか）
• 薬用酒（身近な野菜で作る薬用酒；ハーブやスパイスで作る薬用酒；薬草で作る薬用酒；生薬で作る薬用酒）

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA9063914X
• ISBN:
  • 9784766212334
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 199p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.7
  • NDC9 : 596.7
• Subject Headings:
  • BSH : 果実酒
  • BSH : 薬酒