和菓子

著者

• 辻製菓専門学校 ツジ セイカ センモン ガッコウ

書誌事項

和菓子

辻製菓専門学校編

（プロ調理の基本 : 完全イラスト）

同朋舎メディアプラン, 2006.4

新装版

タイトル読み

ワガシ

注記

記述は第1版4刷(2006.4)による

• NII書誌ID(NCID): BA90680992
• ISBN:
  • 9784901339711
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 145p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.65
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 和菓子
• 親書誌ID:
  • BA90677138