ID:DA06647536
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植田まほ子, 小林由季絵
学研プラス 2022.10 学研のえほんずかん 2巻
所蔵館1館
梶原慶春, 木村万紀子著
柴田書店 2022.2
所蔵館53館
長森昭雄, 大庭浩男著
学研教育出版 , 学研マーケティング (発売) 2014.12 パティシエ選書
所蔵館13館
辻製菓専門学校編著
ぺりかん社 2011.12 2刷 なるにはBooks 134
所蔵館18館
ぺりかん社 2010.7 なるにはBooks 134
所蔵館104館
小阪ひろみ, 山崎正也著
柴田書店 2010.3
所蔵館44館
辻製菓専門学校編
柴田書店 2010.2 新版
所蔵館14館
中山弘典, 木村万紀子共著
柴田書店 2009.3
所蔵館141館
辻製菓専門学校監修
成美堂出版 [2004.12]
所蔵館28館
同朋舎メディアプラン 2006.4 新装版 プロ調理の基本 : 完全イラスト
大阪あべの辻製菓専門学校,エコール・キュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ編
同朋舎メディアプラン 2008.4 新装版 プロ調理の基本 : 完全イラスト
所蔵館2館
大阪あべの辻製菓専門学校編
柴田書店 2003.3
所蔵館16館
大阪あべの辻製菓専門学校, エコール・キュリネール国立監修
同朋舎メディアプラン 2001.9-2002.5
1 , 2 , 3 , 4 , 5
所蔵館24館
講談社 2001.2
所蔵館124館
大阪あべの辻製菓専門学校, 東京国立エコール・キュリネール国立編
評論社 1998.4
所蔵館17館
大阪あべの辻製菓専門学校編著
ぺりかん社 1996.5 なるにはBooks 79
所蔵館21館
大修館書店 1987.4
所蔵館19館
新潮社 1986.3 新潮文庫
所蔵館7館