新ホテル運営戦略論 : 日本型ホスピタリティ経営を目指して

著者

• 杉原, 淳子 スギハラ, ジュンコ
• 金子, 順一 カネコ, ジュンイチ
• 森重, 喜三雄 モリシゲ, キミオ
• 久野, 喜義 クノ, キヨシ
• 国枝, よしみ クニエダ, ヨシミ
• 和田, 精一郎 ワダ, セイイチロウ
• テイラー, 雅子 テイラー, マサコ

書誌事項

新ホテル運営戦略論 : 日本型ホスピタリティ経営を目指して

杉原淳子, 金子順一, 森重喜三雄編著 ; 久野喜義 [ほか] 共著

嵯峨野書院, 2009.7

タイトル別名

Hospitality management

ホテル運営戦略論 : 新 : 日本型ホスピタリティ経営を目指して

タイトル読み

シン ホテル ウンエイ センリャクロン : ニホンガタ ホスピタリティ ケイエイ オ メザシテ

注記

その他の共著者: 国枝よしみ, 和田精一郎, テイラー雅子

参考文献あり

内容説明・目次

目次

• 『新総支配人論』にみる日本型ホスピタリティ経営
• 再生戦略—リブランドとリノベーション
• 地域戦略—環境適応と社会的貢献
• 収益管理戦略（ユニフォームシステム；イールドマネジメント）
• 広報戦略—コミュニケーション活動
• 営業戦略—新日本型ホテルセールス
• ホテル再生ブライダル戦略—進化するホテルブライダル
• 変化の時代のホテル人材マネジメント
• 危機管理戦略—事業継続計画とその他のリスク

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA90845775
• ISBN:
  • 9784782305003
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: ix, 216p, 図版 [6] p
• 大きさ: 21cm