勝てるカラダをつくる!10代スポーツ選手の栄養と食事
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勝てるカラダをつくる!10代スポーツ選手の栄養と食事
大泉書店, 2009.7
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Recipes & nutriments for teenage athletes
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カテル カラダ オ ツクル 10ダイ スポーツ センシュ ノ エイヨウ ト ショクジ
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Description and Table of Contents
Description
成長期の注意点、ケガや減量中、試合前の食事など、アスリートに必用な栄養とレシピを目的別に紹介。
Table of Contents
- １ スポーツ栄養の基本（スポーツ選手の食事と栄養；体を構成する５大栄養素の働き ほか）
- ２ 競技別レシピ（競技に合わせた食事をとろう；各競技の特性と必要となる力 ほか）
- ３ 目的別レシピ（「身長を伸ばす」にはカルシウムをとろう；「集中力アップ」には糖質が必要！ ほか）
- ４ 食事のアレンジ術（試合前後の食事；試合スケジュール別食事タイミング早見表 ほか）
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