腎臓病透析患者さんのための献立集 : たんぱく質50g
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腎臓病透析患者さんのための献立集 : たんぱく質50g
（腎臓を守る食事シリーズ, 2）
女子栄養大学出版部, 2009.7
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腎臓病 : 透析患者さんのための献立集
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ジンゾウビョウ トウセキ カンジャサン ノ タメノ コンダテシュウ : タンパクシツ 50g
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Note
栄養指導・献立: 佐藤敏子
献立: 茂木さつき, 荒川由紀子, 手塚洋子
病態解説: 田部井薫
調理: 今井久美子
奥付の著者: 宮本佳代子, 佐藤敏子, 田部井薫, 今井久美子, 茂木さつき, 荒川由紀子, 手塚洋子
Description and Table of Contents
Description
透析患者さんの食生活をサポート。ふだんの日の献立２週間分、ほか。「エネルギー２００ｋｃａｌとたんぱく質１０ｇを増やす対策」を各献立に掲載。
Table of Contents
- １ デイリーメニュー
- ２ 特別な日のメニュー（外食する日のメニュー（牛丼など；スパゲティなど）；中食をとる日のメニュー（さるそばなど）；１泊旅行のメニュー；お正月のメニュー；お祝いの日のメニュー）
- ３ 透析ライフの食事アドバイス（食事療法の意義と血液検査の読み方；食事療法のポイント；外食・中食とのおつきあい；透析ライフの食事Ｑ＆Ａ；ＣＡＰＤ患者さんに向けて）
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