覚えたい!傑作サラダ
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覚えたい!傑作サラダ
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2009.5
- タイトル読み
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オボエタイ ケッサク サラダ
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内容説明・目次
内容説明
ご飯に合うおかずサラダ、野菜１種だけで作れるサラダ、温かいサラダ、もてなしにもぴったりのサラダ…野菜を見たらサラダを作りたくなる１冊。
目次
- 手であえるとおいしくなるサラダ（レタスのパリパリ；レタスのミモザ ほか）
- 旬の野菜だからおいしいサラダ（春の豆；白いんげん豆 ほか）
- 温かさがおいしいサラダ（焼き野菜、モッツァレラチーズ；じゃが芋、いんげんのシェリービネガー風味 ほか）
- 歯ざわりがいいサラダ（れんこんのゆず風味；ごく細じゃが芋 ほか）
- こだわりのあるサラダ（洋食屋さんのコンビネーションサラダ；干物入りのポテト ほか）
「BOOKデータベース」 より