魚のさばき方と簡単レシピ : 銀座の名店「鮨青木」の技を大公開
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魚のさばき方と簡単レシピ : 銀座の名店「鮨青木」の技を大公開
（エイムック, 1757）
枻出版社, 2009.7
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魚のさばき方と簡単レシピ
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ウオ ノ サバキカタ ト カンタン レシピ : ギンザ ノ メイテン スシ アオキ ノ ワザ オ ダイコウカイ
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Note
書名は背による
監修: 鮨青木
付属資料: DVDビデオディスク(1枚 ; 12cm)