日本の食材帖 : 野菜|魚|肉
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日本の食材帖 : 野菜|魚|肉
[主婦と生活社], [2009.9]
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ニホン ノ ショクザイチョウ : ヤサイ サカナ ニク
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注記
出版者、出版年はブックジャケット見返しによる
文献: p190-191
内容説明・目次
内容説明
おいしさの完全解説。「産地」「品種」「旬」がわかれば国産食材は、もっとおいしい。
目次
- 野菜（実；葉；根；香草；果物）
- 魚
- 肉（牛；豚；鶏）
「BOOKデータベース」 より
