フルーツ・ハンター : 果物をめぐる冒険とビジネス
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フルーツ・ハンター : 果物をめぐる冒険とビジネス
白水社, 2009.10
- タイトル別名
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The fruit hunters : a story of nature, adventure, commerce and obsession
フルーツハンター : 果物をめぐる冒険とビジネス
- タイトル読み
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フルーツ ハンター : クダモノ オ メグル ボウケン ト ビジネス
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注記
原著「The fruit hunters : a story of nature, adventure, commerce and obsession」の全訳
参考文献: 巻末p7-14
内容説明・目次
内容説明
世界中のめずらしい果物を紹介しつつ、果物をめぐる冒険と歴史、果物ビジネスの可能性、果物の魅力に取り憑かれた奇人変人たちなど、果物と人間とのかかわりを幅広い視点からとらえる。
目次
- 第１部 自然（野生、成熟、多汁—果物とは何か？；ハワイのウルトラ・エキゾチック；果実と人間との関わり；国際稀少果実振興会）
- 第２部 冒険（ボルネオの奥地へ；果食主義者；淑女の果実；いかがわしい連中—果物の密輸業者）
- 第３部 商業（マーケティング—グレイプルからゴジまで；ミラクリン—ミラクルフルーツの物語；大量生産—甘みの地政学；常夏の地球）
- 第４部 情熱（保護—果物への情熱；果物探偵の事件簿；異界との接触；結実—あるいは創造への熱意）
「BOOKデータベース」 より