バイオリアクターによる新しい食品素材としてのイソマルトースの新製造法

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バイオリアクターによる新しい食品素材としてのイソマルトースの新製造法

研究代表者 千葉誠哉

（科学研究費補助金(試験研究(B)(1))研究成果報告書, 平成元年度～平成3年度）

[北海道大学農学部], 1992.3

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バイオリアクター ニヨル アタラシイ ショクヒン ソザイ トシテノ イソマルトース ノ シンセイゾウホウ

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課題番号: 01860012

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Details

  • NCID
    BA91691950
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpneng
  • Place of Publication
    [札幌]
  • Pages/Volumes
    1冊
  • Size
    26cm
  • Parent Bibliography ID
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