雪室を活用した低温熟成による地場発酵食品の高付加価値化可能性調査
著者
書誌事項
雪室を活用した低温熟成による地場発酵食品の高付加価値化可能性調査
（日本積雪連合資料, No.187）
日本積雪連合, 2009.8
- タイトル読み
-
セツシツ オ カツヨウシタ テイオン ジュクセイ ニ ヨル ジバ ハッコウ ショクヒン ノ コウフカ カチカ カノウセイ チョウサ
大学図書館所蔵 件 / 全9件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
