Snack food technology : recent developments

著者

• Duffy, Joan Irene

書誌事項

Snack food technology : recent developments

edited by J.I. Duffy

（Food technology review, No. 55）

Noyes Data Corp., 1981

注記

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00000282
• ISBN:
  • 0815508735
• LCCN: 81016757
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: x, 255 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP451.S57
  • DC19 : 664/.6
• 件名:
  • LCSH : Snack foods -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA0691386X