パリの晩ごはん
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パリの晩ごはん
（コロナ・ブックス, 149）
平凡社, 2009.10
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パリ ノ バンゴハン
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Description and Table of Contents
Description
ノルウェー風オムレツ、サーモンと生クリームのヴェリーヌ、赤いフルーツのグラタン、ニース風プティ・ファルシ、仔羊のスパイス煮込み、シャルロット・オ・ショコラ…今日のごはんは何ですか？１７組の食卓と１軒のレストランを取材。
Table of Contents
- 今日のお昼ごはんはおふくろの味、フルコース
- 穏やかな週末、家族でテーブルを囲む
- お惣菜屋さんの食卓、休日はゆっくりと楽しむ
- パリ１６区、エレガントなお昼ごはん
- 友人との晩ごはん、まずはアペリティフから
- オムレツのあとは甘くほろ苦いデセールを
- 今夜はニースの晩ごはん。こだわりのファルシを
- 一日のはじまりはシンプルなサラダから
- 作家×ダンサーの食卓、メインは新鮮なフルーツ
- 久しぶりのディナーには面白いデザートを〔ほか〕
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