世界でいちばん小さな三つ星料理店
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世界でいちばん小さな三つ星料理店
ポプラ社, 2009.10
- タイトル読み
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セカイ デ イチバン チイサナ 3ボシ リョウリテン
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内容説明・目次
内容説明
夢を描きにくい現代にあえて一石を投じる若き三つ星料理人の波乱の人生、仕事の哲学。
目次
- 第１章 少年時代
- 第２章 料理人人生、始まる
- 第３章 憧れの青柳へ
- 第４章 ついに、独立を果たす
- 第５章 銀座小十、開店
- 第６章 ミシュラン三つ星へ
「BOOKデータベース」 より
