水産動物組織のトランスグルタミナーゼの酵素学的特性とその利用に関する研究

著者

• 関, 伸夫 セキ, ノブオ

書誌事項

水産動物組織のトランスグルタミナーゼの酵素学的特性とその利用に関する研究

研究代表者 関伸夫

（科学研究費補助金(一般研究(B))研究成果報告書, 平成4年度）

[北海道大学水産学部], 1993.3

タイトル別名

水産動物組織のトランスグルタミナーゼの酵素学的特性とその利用に関する研究

タイトル読み

スイサン ドウブツ ソシキ ノ トランスグルタミナーゼ ノ コウソガクテキ トクセイ ト ソノ リヨウ ニカンスル ケンキュウ

注記

研究課題番号: 03453147

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00336793
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [函館]
• ページ数/冊数: 107p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BN0345591X