口福無限
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口福無限
（講談社文芸文庫, [くD3]）
講談社, 2009.12
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コウフク ムゲン
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Note
底本: 『口福無限』 (講談社刊, 1981.4)
年譜: p217-228
著書目録: p229-233
Description and Table of Contents
Description
「人間共通の口福に対する貪欲がなくならない限り、食愛による発明は無限に続くだろう。そして大きく展けるだろう。」梔子や薔薇や牡丹の二杯酢“花肴”、胡麻油粥に金木犀の花びらをふりかけた“心平粥”、鶏卵の黄身の味噌漬け“満月”、海老のしっぽや魚の骨へのこだわり…。酒と美味を愛した昭和の大詩人・草野心平が、生活の折々に親しみ味わった珍味美肴の数々を詩情で掬って綴る、滋味溢れるエッセイ集。
Table of Contents
- １ 私の口福論（一年三百日；私が創った店 ほか）
- ２ わが酒菜のうた（前口上；海 ほか）
- ３ 味の風土記（前口上；桂花栗子湯 ほか）
- ４ 料理談義（素人の庖丁談義；海のもの山のものうまいもの）
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