虫はごちそう!
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虫はごちそう!
小峰書店, 2009.11
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「自然と生きる」虫はごちそう!
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ムシ ワ ゴチソウ
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Note
表紙カバーに「シリーズ自然と生きる」の記述あり
Description and Table of Contents
Description
イナゴ、コオロギ、イモムシ、スズメバチ…。たくさんの虫が世界で、そして日本で食べられている。虫を知り、採る技をみがき、こだわって料理し、おいしさにほほ笑む。さあ、虫と、それを食べる人々の暮らしをみにいこう。
Table of Contents
- はじめに（虫のチョコレート！？；虫も食べ物 ほか）
- 第１章 お弁当にバッタ！？—イナゴと日本人（イナゴ採りの思い出；学校はイナゴ基地 ほか）
- 第２章 コオロギは町のごちそう—ラオスの暮らしと自然への信頼（秋の市場；イナゴ採りに励む ほか）
- 第３章 砂漠に生きる—イモムシのおやつ（カラハリ砂漠と狩猟採集民；イモムシが出てくる ほか）
- 第４章 大人ははちの子—スズメバチに挑む（スズメバチは危ない？；スズメバチを採る ほか）
- 第５章 「ごちそう」は「親しむ」ことから（「おいしさ」の意味は？）
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